第1个回答 2020-11-21
富含锌：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、鲜苹果中的含水量为85%。
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。
4、含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
5、含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑消。
苹果的功效与作用
【性味】甘、酸，平。
【归经】脾、肺经。
【功效】生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒。
1、降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3、血管清理剂：改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4、促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6、减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
苹果的食用注意事项
1、不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。
2、苹果秋天成熟，新鲜苹果当时销售无需保鲜剂处理，吃果皮更为安全。最不放心的是远渡重洋 而来的外国苹果，因为它们必定要经过保鲜处理，而且国外水果打蜡更为普遍。
3、新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子。苹果收获后，为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡机进行上光，并可能有保鲜剂处理之类问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，最好削皮后再吃。
4、最好选择有无公害、绿色和有机认证的苹果，这样的苹果重金属和农药残留会少得多，即便不等于零，也会比普通苹果皮中残留量小，吃果皮更为放心。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-11-21
每100克苹果产生60千卡热量，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、铜、碘、锰、锌、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果的性味温和，是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
不宜人群
1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3、平时有胃寒症状者忌生食苹果。
注意事项
忌：
苹果不可与胡萝卜 同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食，果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。
苹果不可与干贝同食，能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死，但也绝对对身体不好。当然，如果你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
宜：
苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加营养丰富，美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂，同食可保护心脏。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-11-21
每100克苹果产生60千卡热量，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、铜、碘、锰、锌、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果的性味温和，是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。