九款减脂餐，偷偷努力惊艳所有人
一、三色虾仁：
1、准备食材（黄瓜丁胡萝卜丁玉米粒），虾仁加料酒，生抽，胡椒粉，淀粉；
2、少油下锅煎熟捞出备用，爆香蒜末，倒入配菜虾仁加少许盐和黑胡椒翻炒均匀，出锅香喷喷。
二、豆皮拌金针菇：
1、酱汁：碗中蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面、五香粉淋上少许热油，再加2勺生抽＋1勺香醋十1勺蚝油＋少许清水拌匀即可；
2、千张、金针菇焯水煮熟捞出，放入碗中，淋上酱汁拌匀。
三、青椒炒鸡胸肉：
1、鸡胸肉切片，加一勺料酒，加一勺食用油，加一勺生抽，加一勺淀粉抓匀腌制15分钟；
2、少油青椒翻炒断生盛出，锅内留油鸡胸肉翻炒变色，加入葱姜蒜炒出香味，加一勺蚝油加适量糖，加入青椒翻炒均匀。
四、酱汁鸡腿：
1、调料汁：1勺生抽一勺蚝油＋半勺老抽＋一碗清水搅拌拌匀；
2、少油煎制微黄，放入葱姜蒜翻炒，倒入料汁煮开，小火焖煮15分钟，大火收汁即可。
五、西兰花炒口蘑：
1、准备好食材，西兰花焯水捞出；
2、油热放蒜末炒香，口蘑炒至变软，放西兰花加一勺生抽一勺蚝油少量盐，适量黑胡椒，翻炒均匀出锅。
六、洋葱炒鸡胸肉：
1、鸡胸肉切块，一勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺淀粉，适量黑胡椒粉腌制半个小时；
2、少油蒜头爆香，倒入鸡胸肉炒熟，少油倒入洋葱炒熟，一勺蚝油翻炒均匀，倒入鸡胸肉，翻炒均匀即可出锅。
七、葱烧鸡腿：
1、鸡腿去皮去骨切块，加一勺淀粉、料酒、适量盐、黑胡椒腌制15分钟；
2、鸡腿少油煎至金黄，淋上酱汁（酱汁：两勺生抽一勺蚝油一小勺白糖），大火收汁，下大葱翻炒一分钟，撒葱花即可。
八、鸡腿娃娃菜：
1、准备好四个鸡腿洗干净，去除骨头，鸡腿切成块，放入碗里，加入一勺料酒腌制10分钟，研磨一些蒜泥，把娃娃菜切好备用；
2、爆香蒜泥、放入鸡块翻炒变色，放入娃娃菜和少许盐、一勺生抽焖煮10分钟。
九、酱汁杏鲍菇：
1、一勺番茄酱，两勺生抽，半勺老抽，适量盐，白糖，胡椒粉，一勺淀粉，加半碗水搅拌均匀；
2、杏鲍菇切片划几刀，少许油煎至金黄，，倒入酱汁收汁出锅。