菠菜能和牛奶一起吃吗?

Question

波菜里含有大量的草酸，
牛级里含有钙，
两都会生成草酸钙，我们可以把波菜放在水里焯一下然后再吃，草酸好象就会减少很多，是吗？

Answer 1

菠菜牛奶不可以一起吃。

一般来说牛奶和未经处理的菠菜是不宜同时食用的，菠菜中含有草酸，牛奶中富含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质，会影响钙的吸收并且容易产生结石。一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。

其实菠菜中含有大量的维生素K能够促进钙的吸收，对增强骨质非常有帮助，在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分钟，就可以出去80%以上的草酸，而且不会流失维生素K，这样就可以了，比如牛奶菠菜汤，营养丰富，另有调理高血压、高脂血症、防治贫血等功效。

扩展资料：

牛奶和菠菜最好是不要放在一起吃，因为牛奶中含有丰富钙离子，而菠菜中却含有草酸，如果把它们两个放在一起吃的话，就会使得这两种物质发生反应，从而就会在我们的体内产生一种不易于消化的物质，这样就很有可能会使得我们出现消化不良的情况，所以我建议不要把它们放在一起吃，同时菠菜也不能够与豆腐一起吃，其他的豆制品最好也不要与菠菜放在一起吃。

菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出,对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸,可清洁皮肤,减皱祛斑,使皮肤光洁。

参考资料：春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃--人民网

Answer 2

菠菜不宜与牛奶同食。因为菠菜中含有大量的草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，会影响人体对钙的吸收，还容易引起结石。食用菠菜可以用沸水烫一下，过一下水可以除去菠菜中的草酸。本回答被网友采纳

Answer 3

可以的，放心吃吧。

Answer 4

吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收

Answer 5

能 只要不是空腹