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胡萝卜为什么被称为小人参
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推荐答案 2020-08-10
胡萝卜微量营养元素也是杠杠滴!
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第1个回答 推荐于2016-09-05
胡萝卜营养价值高,所以被称为小人参。注意胡萝卜不宜生吃,否则营养不易吸收。胡萝卜的功效为健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀。
第2个回答 推荐于2016-12-02
民间萝卜医药评价:
在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。
萝卜药用记载:
元代诗人为了赞美萝卜还写下了这样的诗句“熟食甘似芋,生吃脆如梨。老病消凝滞,奇功真品题”。
明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇,主张每餐必食,他在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”
萝卜除了肉质脆嫩多汁,形美色艳,可食用外 ,还可在宴席上造型成精致悦心的雕花,刺激食欲,美化生活;营养成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素c、矿物质和少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。
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第3个回答 2020-01-18
胡萝卜的营养成分来说,具有下列特点:第一,维生素种类多,含量较丰。目前已发现的20多种维生素中,在胡萝卜中竞占了一半以上。
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第4个回答 2019-11-13
胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,所以把胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。
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答:
一是因为胡萝卜的营养十分丰富
,除了蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素 这些常见营养素外,胡萝卜素含量非常丰富,其中阝-胡萝卜素约80%,a-胡萝卜约10%,此外,还有约10%的其他胡萝卜素;二是从中医的角度来看胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、清热解毒,补肝明目等功效。所以他...
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