从市场卖的鲜大肉，煮熟后变成黑色的是什么原因？

如题所述

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第1个回答 2017-01-22

老抽放多了？另外新鲜的肉放24小时再用比较好（鲜肉1--2小时进入尸僵状态，24小时后分泌乳酸杀死微生物）本回答被网友采纳

第2个回答 2017-01-22

应该是变质了

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从市场卖的鲜大肉,煮熟后变成黑色的是什么原因?答：老抽放多了？另外新鲜的肉放24小时再用比较好（鲜肉1--2小时进入尸僵状态，24小时后分泌乳酸杀死微生物）

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