前几天买了一些猪肉，煮熟后瘦肉变成黑色肥肉还是正常的。请问是为什么？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得是坏了，或者你冷藏的，一般肉食还是冷冻比较好，又或者你和其他的生肉放在一起了。追问

买回来就冷冻的，煮过才变的

追答

哦，我觉得变色的肉还是不要吃，除非你放了别的作料，煮的时候。
一般是煮出来过一天才会变黑，冷的话，如果你煮出来就变了那证明肉不好，或者冻的时间太长

Answer 2

是否是用铁锅进行烹饪？烹饪时间是否过长？锅具是否清洗干净，锅具之前烹饪过什么食材？

Answer 3

风干了吧，追问

冷冻的

追答

一般保存都要覆盖的。冷冻他也会风干的。要不冷冻室那么多冰霜那里来的。比如生猪肉，你放进去，冻几天。表皮就白了，脱水了。