大脑中的乙酰胆碱含量关乎人体的记忆力的强弱，也对大脑的运行能力有很大影响。当大脑中含有丰富的乙酰胆碱物质时，可以增强记忆力，帮助大脑灵活运行。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，当它被酶分解之后就会产出大量的乙酰胆碱，以补充大脑中的乙酰胆碱含量。
喝牛奶
牛奶中钙的含量很高，还容易被人体所吸收，有助于大脑的健康和组织细胞的运行。因为钙物质是大脑代谢中不可缺少的营养物质，人体钙吸收的好，大脑代谢活动就越强。而且牛奶中还含有大脑必需的氨基酸，食用牛奶对大脑有很好的滋补作用。
多运动
右脑在运动中对形象的感知及细胞的激发比静止状态更快更强。每天跳半小时的迪斯科健身操、打乒乓球、羽毛球等，在打拳或做操时有意识地让左手多重复几个动作，以刺激右脑。
充足的睡眠
睡眠非常重要，保护脑主要靠睡眠。好的睡眠是恢复脑的重要方法。若睡眠太少，很可能造成情绪失调和神经性疾病。
吃鱼类
生活中有很多人会说，聪明人爱吃鱼。这也不是毫无依据的。鱼类食物可以向大脑提供许多优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，不仅可以保护脑血管，还可以为大脑神经细胞提供充分营养，促进大脑神经细胞的活动。
智力（Intelligence)是指生物一般性的精神能力。指人认识、理解客观事物并运用知识、经验等解决问题的能力，包括记忆、观察、想象、思考、判断等。这个能力包括以下几点：理解、判断、解决问题，抽象思维，表达意念以及语言和学习的能力。当考虑到动物智力时，“智力”的定义也可以概括为：通过改变自身、改变环境或找到一个新的环境去有效地适应环境的能力。
智力也叫智能，是人们认识客观事物并运用知识解决实际问题的能力。智力包括多个方面，如观察力、记忆力、想象力、分析判断能力、思维能力、应变能力等。智力的高低通常用智力商数来表示，是用以标示智力发展水平。特别需要指出的是智力不指代智慧，两者意义有一定的差别。
中文名:智力
外文名:Intelligence
应用学科:心理学
应用范围:教育心理学
日本语:知的ちてき
最近这几年，有一档节目深受宝爸宝妈的喜爱，那就是《最强大脑》，想必大家对这个节目，即使没看见过也听说过吧，更被各位选手聪明的大脑所震撼了吧。
特别是家里有宝贝的，那恨不得《最强大脑》上站的都是自己的儿子女儿，在台上大显身手一番。
父母们无比羡慕，是希望自己孩子的智力也高人一等，好沾光，长长威风。
着实，大脑聪明的孩子不仅学东西快、学业好，前途也更为广阔些，所以多数家长不得不逼自己的孩子一把，殊不知，孩子的大脑也有黄金时期，错过了，悔之晚矣！
所以问题来了，怎么补脑开发智力呢？
本文配图均来源于网络，与图文均无关
1）合理的饮食
除了遗传因素之外，后天的饮食也非常重要。常吃补脑开发智力的食物有：鸡蛋，牛奶、坚果类，鱼类等，主要是这些食物都含有大脑细胞发育所需要的营养成分DHA、胆碱。
而且也比较实惠，好吃，而且宝妈尽量要坚持母乳喂养，孩子要定期补充微量元素，预防贫血、缺钙，造成大脑缺氧，大脑骨骼发育不完善。
最为重要的是，少让孩子吃甜食：
据科学报道，吃高糖食物的老鼠记不住以前是否在特定的地点看到过某些物体，长话短说，就是吃甜食损害记忆力。
2）适当的睡眠
科学家发现，我们在睡觉时由于血流量减少，而给大脑腾出一部分位置，脑脊液就在我们睡着的时候清理掉我们大脑所产生的毒素与垃圾，完成新陈代谢。
所以第二天我们思考的效率会更快、内容会更深，我们睡好觉感觉神清气爽也是这个道理。
医学报道，老年痴呆症就是因为老年人睡眠质量太差了，而导致大脑中的毒素积累，所以就影响智力等，所以说适当的深度睡眠也可以补脑、开发智力。
3）适当的运动游戏
为什么说运动能补脑开发孩子智力呢？科学家多次证明适当的运动可以重塑大脑。
《分子与细胞机制》指出从事锻炼运动可增强认知能力，并形成新的神经元，从而增强数学分析能力和语言能力，还能增加大脑细胞中的血流量和神经细胞的耗氧量，并增强关键神经递质的功能。
除了产生直接影响外，体育运动会产生间接影响，延缓大脑衰老，但过量的运动却有害。
4）学习一门技艺
我们知道，七八岁的孩子，可以学一门画画或者学弹钢琴，又或者学习跳舞等。
因为儿童在学一门东西的时候，可以充分刺激大脑，无论是从听觉、触觉等等，都可以足够调动宝贝们的大脑细胞，用得越多，转得越快嘛！所以学习一门技艺也可以开发智力哦！
5）适当看动画片
在七八岁之前，小孩子就爱看动画片。
其实动画里头只要设计内容够好，比如设计数东西的数学思维型的，还有唱歌型的，甚至里面五颜六色的人物，也能充分刺激小孩的视觉，天马行空的想象能力、增加趣味知识等。让孩子更聪明。
所以我觉得适当看动画片也可以补脑、开发智力。
6）冥想
哈佛的沙拉博士发布的一项研究结果表明，冥想能改变和修复大脑：
负责记忆的大脑海马体，负责控制思绪动荡的后扣带皮层、负责大脑进行信息处理的皮质褶皱，都能有效地改善和提高，从而提高我们的记忆能力、学习能能力、认知能能力和思维能力。
本回答被网友采纳1保持充足的睡眠：睡眠是增进脑力和创造力不能缺少的一环，每天至少要睡7个小时。熟睡7个小时一个晚上，能够使得你的大脑得到充分的休息调整。
2吃香蕉：香蕉里面有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。维生素B能促进糖类被充分转化成能量，维持脑细胞正常功能运作。曾经在我读初二的阶段，我的记忆力时常差，背诵犯困，致使我各科的成绩都很差。此后在百度上面搜寻发现了一个让头脑变灵活的（特斯拉大脑训练），看完后，我的情况才得到改善。激发了我的大脑，成绩都开始提高。相信你也可以的，祝你顺利。
3补充葡萄糖：葡萄糖是大脑需要的燃料之一，葡萄糖可以转化成能量，里面有葡萄糖的水果如大枣、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、杮子等。
人对颜色的感知能力很强，对气味的辨别却不太擅长。然而，气味可有效帮助集中注意力，并且让身体富有活力。芳香剂疗法的专家建议，当特别需要集中注意力的时候可以试试罗勒香、迷迭香、柠檬香、百里香、玫瑰和熏衣草的香味
葡萄糖是人脑主要的“燃料”，但这并不意味着要变得更聪明就需要多食甜品。事实却正好相反。要想变聪明最合理的方法就是简单的“健康饮食”，多吃蔬菜和水果。另外，精制的甜食也会起到小小的辅助作用。
让你的大脑细胞活跃起来并不只是物理运动。就像那些出租车司机和玩儿钢琴的人，你可以通过使用大脑里各种各样的区域来建立它们。
咖啡或其它含咖啡因的饮料可以帮助学生在考试中持续获得高分。由于咖啡因限制了大脑中的血管，它们对脑力的长期影响还不是很清楚。所以尝试着用银杏茶和积雪草茶代替咖啡。银杏提取物被证明有提升大脑血流量，改善注意力的作用。
科学家告诉我们笑有益健康；它可以促进体内释放内啡肽及其它有积极力量的化学物质。事实上我并不需要科学家来告诉我们笑会带来良好感觉。笑可以帮助我们减压，还可以打破旧有模式。因此笑可以看做是对大脑的快速充电。多笑笑吧！
我们的大脑与好奇心联系在一起。随着我们长大变“成熟”，许多人开始抑制或否认自己天生的好奇心。让你充满好奇心吧！问问自己为什么会发生这些事情。问问知道的人们。锻炼好奇心最好的方式就是问“为什么？”让一天至少问十个“为什么”成为你的习惯吧。你的大脑会变的愉快，你也会惊讶地发现你的生活工作中有那么多的机遇和解决方案。
找出一个旧相册或者高中同学录。你的大脑是一部记忆机器，所以给它工作的机会吧！花点时间给记忆。让你的思维自我反应，它将带给你积极的情绪，与记忆的新联系有助于你当前的工作和挑战。
有些人喜欢拼图游戏，纵横字谜游戏，逻辑拼图——你选择那种游戏不要紧。在空闲时间做些猜谜游戏是活动大脑很棒的的方法，并且使你的大脑保持良好的工作状态。做点猜谜找点乐子，但一定要在知道你在锻炼大脑的情况下进行。