第1个回答 2018-05-27
食材
主料
鸡蛋
2个
豆腐
100g
猪肉
25g
辅料
葱花
适量
盐
适量
姜末
适量
五香粉
少许
鸡油
适量
胡椒粉
少许
步骤
1.用料：鸡蛋2个，豆腐100克，猪肉25克，盐适量，葱花适量，姜末适量，五香粉少许，鸡油适量，胡椒粉少许
2.豆腐放入热水中焯一下，
3.捞出，沥干水分。
4.捣成泥。
5.猪肉洗净，剁成肉末。
6.鸡蛋打散，加入盐，葱花，姜末，五香粉，搅拌均匀。
7.加入肉末，豆腐，搅拌均匀。
8.放入鸡油，
9.封上保鲜膜。
10.放入沸水锅中，小火蒸10-15分钟。
11.熟透出锅，
12.撒葱花，胡椒粉，趁热食用。