生牛肉丸子怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

牛肉馅

3斤

鸡蛋

1个

馒头

1个

辅料

æ²¹

适量

盐

10g

姜末

30g

姜粉

15g

生抽

10ml

淀粉

60g

十三香粉

5g

香油

5ml

步骤

1.准备新鲜牛肉馅

2.馒头搿开用冷水提前泡软备用

3.然后把调味料备齐

4.把鸡蛋，盐，十三香粉，姜粉，姜末，生抽酱油和少许香油放入牛肉中。

5.把提前泡软馒头去皮挤出水分，馒头放入牛肉中和调味料一同拌匀

6.最后加入适量干淀粉拌均匀

7.虎口挤岀丸子成型即可

8.锅中放宽油，油七成热分别下入牛肉丸子

9.炸制表面上色，丸子浮起即可捞出享用了。

10.外焦里嫩香香香，PK外面饭店牛肉丸子棒极了。

11.装盘，用绿叶点缀一下，怎么样不雅余外面的牛肉丸子吧！

Answer 2

牛肉丸子怎么做？把牛后腿肉去筋膜对半切开，菜刀双面捶打，再用擀面杖双面捶打，500克牛肉80克猪肉末，鱼露，盐，葱蒜末，沙拉酱，搅拌均匀后捶打肉，再加入50克淀粉还50克苏打水120克水，下锅就可以出炉喽。

Answer 3