白豆猪蹄汤的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

材料：猪蹄500g，白豆100g，当归50g

调和油适量，食盐适量，姜适量，

步骤1

准备好所有材料

步骤2

将干白豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡

步骤3

将猪蹄去毛洗净剁成大块，在沸水中煮5分钟去除血沫，捞出洗净备用

步骤4

汤煲内放入适量清水，将白豆、当归，枸杞，猪蹄和配料放入，烧开后大火烧20分钟左右。

步骤5

至汤色发白转小火炖3小时左右然后加少许盐，胡椒粉调味即可。

Answer 2

1/6
白豆提前泡发，最少2小时。
2/6
猪蹄处理干净并洗净剁成块。
3/6
烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。
4/6
一大块姜拍碎。
5/6
泡好的白豆，姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小火慢炖1个半小时。
6/6
炖好后放入适量盐，撒上葱花即可。

Answer 3

准备猪蹄一千克，准备大白豆400克，另外准备老姜50克，准备胡椒十粒儿，准备花椒八粒，准备料酒两勺，盐适量，白醋半勺，鸡精适量。

先把猪蹄清洗干净，去掉猪皮上面的毛，然后斩成大块儿，放入清水里面，加入适量的料酒和姜片，浸泡两个小时左右，去掉里面的血水和腥气。

把大白豆清洗干净以后，放到开水里面，直到把大白豆的表皮泡出斑纹。泡好的猪蹄，用清水冲洗一下，然后冷水放到锅里面，烧开以后，再用凉水冲洗下猪蹄。

准备高压锅，高压锅里面放入清水，放入白醋、花椒、胡椒，放入生姜，然后把猪蹄冷水下锅，用高压锅压30分钟左右。待高压锅自然泄压以后，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，这样大白豆炖猪蹄就做好了。

然后准备一个碗，里面放上酱油，放上味精，放入芝麻油、花椒油，放入葱末以及油辣子，然后蘸着吃，非常的美味，而且非常的有营养。

简单的了解大白豆炖猪蹄的做法，大白豆炖猪蹄的做法比较简单，里面有大白豆，有猪蹄，让这道菜的营养价值非常的高，适当的吃一些能够提高身体的免疫力，对于产妇来说有很好的催乳和下奶的效果！

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Answer 4

大厨告诉你：花生白豆猪蹄汤就这么做，鲜香美味，看着流口水

今天，小编要给大家讲的是花生白豆猪蹄汤的做法，这是一道非常鲜美的汤，喝起来也很有营养，那么这道汤怎么做呢？小编接下来就来给大家具体分享一下，一起来看看吧。
健康功效：
花生：润肠
白豆：益气
食材用料：

花生一把，白豆一把，前腿猪蹄750克，盐适量，清水适量。
花生白豆猪蹄汤的做法：
1. 首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。
2. 花生米用冷水浸泡一个小时。
3. 猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。

4. 把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。
5. 把花生，白豆。猪蹄都放进电压锅里面，加入适量的清水。
6. 盖上锅盖，放好蒸汽阀，接通电源，选择猪蹄筋健，电压锅开始工作，大概20分钟汤就煲好了。

7. 一小时后，拿开蒸汽阀，开锅盖，放一勺盐，搅拌均匀就行了。
以上就是花生白豆猪蹄汤的做法，怎么样，是不是很简单？如果你对这道美食感兴趣的话就赶快做吧，一定会特别的美味，欢迎评论留言，记得点赞关注哦