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口蘑切开一会发黑发点红为什么?
如题所述
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推荐答案 2020-04-28
这是口蘑切面和空气接触而氧化了,不影响食用。好比苹果削好皮放一会儿,也会因和空气接触而发生氧化反应出现铁锈色,这都是正常现象,完全可以放心食用,你要注意尽快烹调使用。
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口蘑切开
里面是黑色正常吗
答:
有的口蘑的菌褶部分要是发黑其实也是正常的,
说明口蘑已经很成熟了
,这个时候菌膜就会有一些变化,可以吃但是营养口感这些都没有新鲜的好。
大家正在搜
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