乡村基如果增加菜品种类会面临什么挑战?

如题所述

举报该问题

第1个回答 2016-12-07

增加菜品就要增加原材料的库存，人工的增加，各店对新菜品的培训，等等，往往这样的快餐厅菜品不要过太多，你看肯德基这些有多少菜品？

相似回答

如何理解乡村基招股书中的现炒模式?答：业内人士认为，很大一部分原因与乡村基固守“现炒模式”有关，相比中央厨房或者预制菜模式，现炒最大的优势是有锅气、味道好，但弊端在于人力成本高。从业务特点来看，这三个品牌有两个比较大的共性，一是客单都在20~30元之间，二是菜品上都有着明显的地方色彩，所以可能会在全国拓展时遇到水土不服...

大家正在搜

乡村基菜品干净吗乡村基菜品做法乡村基菜品图片乡村基早餐卖些什么冒菜的菜品种类乡村基可以续菜吗乡村基川味冒菜乡村基快餐菜单乡村基的饭菜卫生吗

乡村基的菜品

乡村基主要有哪些菜品和设备

你有关于乡村基的一些资料吗能否请教一下

跪求乡村基菜品及管理资料

你好，我想咨询乡村基的菜品做法配料单

请问乡村基的菜品是各地区统一配送，还是只配送菜料，各店自己现...

重庆快餐品牌乡村基，直营门店突破1000家意味着什么？

乡村基的每个菜是单个炒的吗??