具体做法如下:
准备材料:地软菜,盆1个,蒸架1个,盐适量。
1、蒸架和盆这样叠,沙土之类漏到盆里。
2、蒸架内放地软菜,加水加点盐泡十几分钟后用手把地软捏碎,让沙子漏出。
3、把蒸屉拿出来,沙土就漏在下一个盆里了。
4、重复几遍,水干净没沙子就可以做菜啦。
5、过水清洗最后一遍,沥干。
1、清洗地软需要准备的材料,软蔬菜,一个锅,一个蒸架,适量的盐。蒸架和盆这样叠,沙土之类漏到盆里。
2、蒸架内放地软菜,加水和盐浸泡十分钟以上,然后用手轻轻搓揉地面,让沙子漏出来。
3、把蒸笼拿出来,沙子漏进下一个盆子里。
4、重复几次,水干净没沙子就可以做菜了。最后一次冲洗干净,沥干,这样地软就清洗完毕了。
扩展资料:
地软的食用方法:
地软炒鸡蛋:将晒干的地软泡发,清洗干净以后,切小块,翻炒一分钟左右加入炒好的鸡蛋碎,味道独特,经常用来下饭或者夹馍。
地软包子:地软泡发洗干净后,切碎,加入韭菜、鸡蛋或者豆腐末,粉条切碎,拌匀后加入调料,即可包包子,与其他馅儿的包子相比,地软包子有一种独特的香味。也可以将整好的地软包子放在电饼铛里烤一下,味道更佳。
地软饺子:做法与包子类似,将韭菜碎、鸡蛋碎拌匀加入调料,包成饺子即可,注意地软偏凉性,不可食用过多。
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