冬季可以生长的牧草有黑麦草、皇竹草、苦荬菜、俄罗斯饲料菜等等，它们的耐寒能力非常强，寒冷的气候并不能阻止其生长。
皇竹草的耐寒能力很强，它能在寒冷的冬天生长，并且这种牧草还能耐热耐干旱，对土壤要求不高，适应能力极强。
所以，皇竹草在我国种植十分广泛，再加上它的再生能力强，一年能收割多次，产量非常高，所产生的收益也就很大。而皇竹草的草质也很好，柔软有嚼劲，适口性好，牲畜都喜欢食用，是种优质的牧草。
耐寒能力最强的当属俄罗斯饲料菜，这种牧草能在零下几十度的低温环境下存活，在北方冬季也能安全越冬，可见其生命力之顽强。不仅如此，俄罗斯饲料菜还能耐热，它对气候和土壤要求都不高，是种很好养活的牧草。并且它的口感很不错，营养十分丰富，产量也很可观，非常适合在冬季种植。
扩展资料
牧草的种植地区面积要广阔些，在对牧区的选择上就要选择宽阔平坦的地区，土壤要比较肥沃、深厚而且排水性较好的土质，能够支持牧草茂密生长和多季生长的营养需要。在选定牧区的位置后要对牧区的土地进行一次翻修，可以使土质更加疏松，也可以将土壤中的营养分布更加均衡。
牧草的种类非常的众多，选择最主要的条件是要草质要好、产量高、可以多季收割、生命力强、对牲畜营养价值高并提高牲畜的肉质等。
大部分是以种植豆科类的作物为主，还有很多作物可以选择比如黑麦草、墨西哥玉米草、皇竹草牧草、甜象草牧草、紫花苜蓿等众多品种。但是广大牧农朋友也要根据自身农场所在的地区的气候和土壤等条件进行选择牧草。
广大牧农们在选择了牧区和牧草后，要根据牧区的大小选择牧草的量数。将牧草种在土壤里以后要进行养护。因为牧草的生长需要多季供给牲畜，所以要在平时对牧草的养护时要增加对牧草的施肥，提高牧草的生长速度。
另外在夏季天气比较炎热，水分蒸发旺盛要增加对牧草的浇水。另外还要对牧草的病虫害进行预防和治疗。