咖喱是不是我们平时说的大蒜？？

Question

如题所述

Answer 1

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，一般包含大蒜，同时也含有其他香料。

椒在印地语叫 mirch ，红的叫 lal ，绿的叫 hali ，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄、绿、橙、咖啡色等，大中小辣兼而有之。

而今日咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香，并加入洋葱泥、大蒜、姜一起熬煮。其中香料并没有一定限制，大多有辣椒，小茴香，香菜及姜黄等。

扩展资料：

咖喱的种类

1、印度咖喱

地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。

2、新加坡咖喱

新加坡邻近马来西亚，所以其咖喱口味与马来西亚咖喱十分雷同，特别是味道较淡和清香。此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道颇为大众化。

3、马来西亚咖喱

马来西亚咖喱一般会加入芭蕉叶、椰丝及椰浆等当地特产，味道偏辣。当地华人、马来西亚人及印度人对咖哩的煮法都各尽不同，印度人的咖喱通常都不放椰浆，配料多是蔬菜、鱼类等，这与印度人平常吃素有莫大的关系。

参考资料来源：百度百科-咖喱

Answer 2

咖喱不是大蒜，咖喱是印度常用的一种香料。

我想你以为咖喱是大蒜，可能是因为大蒜的英文是
garlic吧，听起来像咖喱，咖喱的英文名叫curry,虽然听起来像，但不要把他们混淆了！本回答被提问者采纳

Answer 3

不是

咖喱源于印度，咖喱一词在印度是指一种烧菜的方法，就是把黄姜粉，辣椒粉，桂皮粉，丁香粉……将近100种调料粉撒在一起调味，所以在印度每家都有自己独特的风味。

Answer 4

咖喱不是大蒜 是一种众多香料 面粉等混合制成的食物 根据种类不同香料成分也会不同