第1个回答 2020-10-11
一般的野菜都可以
食材
野菜500g
肉馅500g
面粉500g
油适量
盐适量
饺子调料适量
葱适量
姜适量
海米适量
鸡精适量
冰糖老抽适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
面条菜择净,洗好沥干水
2
切成末
3
准备好调饺子的各种调料葱姜末,鸡精,盐,饺子调料(饺子调料:八角花椒豆蔻成品砂仁香叶等磨成的粉......类似于十三香的一种调料,一般有荤馅调料和素馅调料,我一般买素馅调料)
4
干海米一大把,打成茸
5
这个就是冰糖老抽,我包荤馅饺子的必备秘密武器。你一定要试试哦
6
把所有材料放在 一个盆里,加入食用油和冰糖老抽,搅拌匀。
7
调好的饺子馅
8
和好的面,切成大小均等的剂子,擀皮
9
包馅子。OK~~面粉、菜、肉馅各500克的量,可以包80--100个左右,就看你包的饺子大小了。
10
水烧开,加适量盐,下入水饺,沸腾三次,每沸腾一次就加入半碗凉水。OK煮好了!开吃吧!野菜的饺子就是味道好啊。
第2个回答 2020-10-11
拥有健康的身体是每个人的愿望,而想要达成这一愿望,平日的饮食就不可忽视,野菜大馅饺子做法很简单,而且经济实惠,营养也不输那些昂贵的食物,在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
1、把从外面采回来的野菜择好(✪▽✪)清洗干净
2、烧一大锅热水,把洗净的野菜放到开水里烫熟,然后在用凉水泡着
3、把面粉用温水和好,要揉光滑,然后用盆扣上醒着
4、把泡好的野菜里的水攥净,放在菜板上切碎收到盆里,再把葱姜蒜洗净切碎也放进去,然后加入油、盐、花椒面、生抽少量
5、把醒好的面揉好揪成面剂子,擀好面皮开始包饺子
6、包饺子的时候爸爸已经把水烧开了?饺子包好就可以下锅了
7、包好饺子摆到屉上下锅喽?
8、大火烧十五分钟然后闷五分钟就好啦出锅啦
9、咬一口好吃哦(´-ω-`)?,我吃带馅的东西都喜欢加点醋大家如果喜欢也可以试试?
野菜大馅饺子这道菜的味道,第一口就给人一种味蕾上的冲击,让人忍不住吃第二口,这就是这道菜独特的魅力。