黑芝麻糯米软糕的做法

Question

如题所述

Answer 1

黑芝麻糯米软糕的做法步骤：

做法一

1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎；与糯米粉混合和成面团~

2.和面团时，在面团里加入植物油、蜜糖（用蜂蜜代替也可以）

3.蒸锅预热10分钟，把和好的面团放入锅内蒸20分钟~

4.出锅冷却后，用面杖擀成一张面饼，在上面抹一层桂花酱；卷成小卷，切段即可。

做法二

1. 黑芝麻小火炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了。
2. 等黑芝麻晾凉后，2/3用搅拌机打成碎末，留下1/3整个颗粒的（为了成品口感更好）。
3. 糯米粉炒熟：用小火翻炒糯米粉，糯米粉变成微黄就可以了，这就是糕粉了。
4. 将糯米粉、黑芝麻粉、黑芝麻粒拌匀。
5. 找个可以隔水加热或者直接加热的容器，倒上香油、麦芽糖，加热让麦芽糖融化，熔化后关火，加入蜂蜜拌匀。
6. 趁麦芽糖没凝固前将粉类倒入拌匀（如果太干就再加一些蜂蜜）。
7. 取一些塞入模具，按平，压出来即可。

Answer 2

黑芝麻糯米软糕做法步骤如下:

1、黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎，然后与糯米粉混合和成面团。
2丶和面团时，在面团里加入植物油、蜜糖（用蜂蜜代替也可以）。
3、蒸锅加水预热10分钟，把和好的面团放入锅内蒸20分钟。
5、出锅冷却后，用面杖擀成一张面饼，在上面抹一层桂花酱；卷成小卷，切段，黑芝麻糯米软糕就做成了。