吃苹果的话用不用削皮？听说苹果的皮也是有很高的营养的对不对？

Question

以前上物理课的时候老师说过9个苹果可以发一度电，那么苹果的营养价值有那么高吗？吃苹果的时候是不是直接洗了吃就好不用削皮了？

Answer 1

苹果含有糖,蛋白质,钙,磷,铁等多种矿物质.它富含的钾盐食后可将人体血液中的钠盐换出来,并排出体外,从而降低血压.常食之可增强记忆力,提高智力;还可以营养皮肤,遏制黄衬褐斑,蝴蝶斑的生成.苹果中的果胶可降低胆固醇,每天吃一两个苹果不易得心脏病.果胶大部分都在皮上,因此吃苹果最好不要削皮.为了减少农药的含量最好在超市买新鲜的苹果用盐水浸泡5分钟左右再吃会放心的.祝你永远健康快乐!!

Answer 2

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。本回答被网友采纳

Answer 3

是有营养，但也有农药啊！

Answer 4

对