正宗福鼎肉片的做法

推荐答案 2016-05-14

准备好材料如下，鸡蛋葱姜

猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差

紫菜丝，姜切丝，葱切末段

肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末

为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加

用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可

烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行

下肉

9
让锅煮一会

10
福鼎肉片做好了

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