小白萝卜、洋山药、胡萝卜各三斤,腌好控干水分。烧花椒水凉透待用,烧开一包半至两包酱油凉透待用。姜丝、蒜片、红辣椒各两、三两,加白酒、糖适量,倒入花椒水、味精、酱油,搅拌充分,几小时后即可食用.时间长一点,更香更好吃.
腌洋山药
主料
洋山药(一小筐)
调料
水(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)丁香(适量)桂皮(适量)
厨具
无
1 洋山药洗净,晾干水分。
2 所有调料加水煮开,再晾凉。
3 把晾好的洋山药放在保鲜盒里。
4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5 先加一层保鲜膜。
6 再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。
7 吃的时候,把洋山药切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油,很下饭
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考