第1个回答 2018-03-07
以《水浒传》为代表，梁山好汉那帮人是土匪，抢到就杀。普通百姓是不会舍得食肉而杀牛。
华夏为农耕型民族,种田产粮是国家稳固的根本.所以,古时耕牛为重要的生产工具.一头耕牛有时甚至比一个成年劳动力还宝贵.所以,禁止无故杀牛.通常,谁家有牛，几头牛，何时转卖,何时牛死,何故死亡等等，都是需要在官府备案的.但牛死亡后,则是一般允许人吃肉的.(如老死或意外等等,牛死了到官府登记后,肉可以卖或食用.)另外,耕牛在古时价钱十分贵,所以一般百姓家,即使有牛，也不会舍得食肉而杀牛。
为了表现他们对朝廷的藐视，所以多次提到牛肉。