食材明细
韭黄六两
鸡蛋3个
木耳少许
花生油适量
姜末适量
香油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤
1
韭黄摘干净。
2
韭黄冲洗干净。
3
韭黄控干水。
4
韭黄切成三厘米的段。
5
木耳一切两段，与韭黄装盘备用（韭黄与韭青要分开）。
6
鸡蛋打到碗里。
7
鸡蛋打散打匀。
8
坐锅上灶，开火，倒入花生油。
9
油烧到六成热倒入蛋液。
10
慢火翻炒。
11
大翻勺炒匀。
12
装到碗里备用。
13
坐锅上灶，少许底油，放姜末。
14
先放韭黄（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍为翻炒。
15
放入炒好的鸡蛋，根据个人口味加盐，急火快炒，加香油出锅。
16
装盘上桌，一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考