熟的鸡胸肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

在健身的时候，配合健身餐是很重要的，因为配合健身餐能让健身目标更容易完成。在健身餐中，是有很多种，比如鸡胸肉，但是很多人不知道健身餐的做法。那么，健身餐鸡胸肉的做法是什么呢？下面就一起来了解一下鸡胸肉的做法吧！

1. 西红柿炒鸡胸肉

用到的食材:鸡胸肉，西红柿，淀粉，胡椒粉，油，盐，糖。

做法：将鸡胸肉洗净，用刀背捶打鸡胸肉，使鸡胸肉的纤维打断，鸡胸肉会更嫩。然后把鸡胸肉切成薄片，用一个干净的碗装着，加入淀粉，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟，同时把西红柿切成块。热锅凉油，油温升高，快速倒入鸡肉，使油均匀包裹着全部鸡胸肉，减少黏锅的现象，鸡肉炒至变色即可下西红柿，大火翻炒，炒到西红柿的汁都出来就转小火，然后加入适量的盐和糖调味，就可以出锅了。

2. 蚝油炒鸡胸肉

准备的食材:鸡胸肉，蚝油，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，辣椒粉。

做法：将鸡胸肉洗净用刀背捶打两面，切成薄片装碗备用。加入适量生抽，料酒，淀粉，胡椒粉，辣椒粉搅匀腌制鸡胸肉，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。第二天，取一口炒锅预热放油，油升温至八成热，即可倒入腌好的鸡胸，小火翻炒，然后倒入少许蚝油继续翻炒。炒熟之后就可以装盘出锅了，肉质鲜嫩的鸡胸配上鲜甜的蚝油，别提多好吃。这三种做法都比较简单，健身手残党赶紧做起来，再也不用吃又柴又硬的鸡胸肉，其实鸡胸肉做法还有很多，掌握捶打鸡胸，小火煎炒的秘诀，就能做出更多口味的鸡胸肉。

3. 蒜香蜂蜜煎鸡胸

所需食材:鸡胸肉，蒜瓣，蜂蜜。橄榄油，盐，胡椒。

做法：鸡胸肉洗净并用刀背捶打，将鸡胸肉的纤维打断，然后撒上一些胡椒粉和盐腌制十五分钟左右。同时可以开始准备酱汁，蒜瓣剁成蒜末用小碗装着，加入一小勺蜂蜜和两三滴橄榄油，然后用筷子搅匀。接着把鸡胸肉平铺在保鲜膜上，把刷子把酱汁均匀抹在鸡胸肉两面，并将其包裹好，放入冰箱冷藏腌制一晚。隔天，拿一口干净的不粘锅(一定要用不粘锅)预热，不需要放油，直接把鸡胸肉和酱汁一起倒入锅里，盖上盖子小火煎制鸡胸，记得翻面。煎十分钟左右就够了，别把鸡胸肉煎焦了，否则肉质才柴了。煎好的鸡胸肉可以撒上一些柠檬汁，搭配蔬菜，吃起来更爽口。

Answer 2

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是很多减脂餐的首选。

熟的鸡胸肉有很多做法，今天我就跟大家分享一个干椒手撕鸡的做法。这道菜的特点是酥脆爽口，咸鲜微酸，糊辣味。


烹调：炒烹 味： 糊辣。

食材：

鸡胸肉300克 味精3克

冬笋50克 香油2克

青椒30克 葱20克

红椒10克 姜10克

干辣椒 20克 蒜10克

料酒5克 干淀粉 100克

酱油2克 醋3克

盐3克。

1.新鲜鸡胸肉放到水里煮20分钟，把煮好的鸡胸肉捞出晾凉，顺着纹路撕成条，不要撕得太粗。



2.青红椒切成筷子粗的小条，长四公分，宽半公分，冬笋也切成小条，整个干辣椒用水泡上，姜切成片，蒜也切成片，葱切成滚刀块。3.兑汁：碗中加入料酒，酱油，醋，盐，味精，少许的水，香油。

4.撕好的鸡丝里加入盐，料酒，酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。

5.锅中做水，加入盐，冬笋焯一会儿，捞出控干水份。
6.锅内加入油，油五成热时，下入鸡丝，把鸡炸成酥脆出锅。油锅中下入冬笋，过油捞出。7.锅内加底油，拉出锅，加入干辣椒煸炒，干辣椒变成棕红棕色，加入葱姜蒜，加入炸好的鸡丝。加入兑好的料汁，翻炒均匀，出锅。


一道好吃的干椒手撕鸡就做好了！

Answer 3

鸡胸肉用刀背敲打松软，加上奥尔良腌料，加葱姜丝生抽，腌制半小时，平底锅加油下锅煎，完成！

Answer 4

鸡胸肉这样做超香咯

Answer 5

这样的鸡米花你们也可以做