黄豆炖牛骨头汤的做法

如题所述

黄豆骨头汤做法一

材料
牛骨500克,黄豆200克,胡萝卜100克,马蹄5~6个,蜜枣2个
做法
1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,牛骨飞水后冲洗干净
2.全部材料放进汤锅里,加入8~10碗水
3.大火煮开后,转慢火(可以让汤保持沸腾)煲2个小时
4.关火后,放盐调味即可

做法二,黄豆菜干骨头汤

材料
白菜干一扎,黄豆100克,骨头600克,胡萝卜半个,蜜枣2个
做法
1.牛骨飞水后,清洗干净
2.白菜干用热水泡最少半个小时后,切成段
3.红萝卜削皮,滚刀切块
4.锅里放8碗水,烧开后放进全部材料,大火烧开后转中小火,煲2小时

做法三,莲藕黄豆肉骨汤

材料
莲藕1000克,肉骨500克,黄豆一杯,盐适量
做法
1.牛腿骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫
2.莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净
3.所有材料放进汤锅,加入10碗清水
4.大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可
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