生包菜可以做水果沙拉。
包菜沙拉一：卷心菜，糖，盐，白醋，
蛋黄酱，葡萄干各适量。将卷心菜叶子小心剥下，冲洗后用
淡盐水浸泡20分钟，然后再冲洗，这样比较卫生。将卷心菜切碎。首先，用少许盐拌一拌，腌20分钟，让卷心菜出下水。然后，控去水分，再用少许白醋、盐和糖抓匀，腌15分钟入味。
再控一下水分后，放入洗干净、泡软的葡萄干。拌入
沙拉酱，再放一点白糖。拌好后，放入冰箱稍微地冷藏30分钟再吃，入味后会更好吃。
包菜沙拉二：菠萝1/2个，卷心菜1片，线鱼1/5盒，酱油、
食醋、香油、白糖若干。将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。将材料用调味汁拌好即可。
包菜沙拉三：卷心菜30克，奶酪30克，橄榄油5克，柠檬半个。卷心菜洗净、晾干后，切成细丝。奶酪刨成细丝，与卷心菜拌在一起。加进橄榄油，挤进
柠檬汁，拌匀即成。刨奶酪日常可用金属勺刮片，厚薄在于手上力道的控制，再将片切成细丝。如果需要薄如蝉翼的效果，就需要准备奶酪专用刨刀了。