清蒸梭子蟹怎么做好

如题所述

    主料

    梭子蟹

    6只

    辅料

    葱

    2颗

    姜

    1块

    料酒

    2勺

    步骤

    1.梭子蟹放入清水中浸泡

    2.用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳(如何分辨公蟹和母蟹,蟹的腹部可以区分,公蟹穿丁字裤,母蟹则包尿布。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的,母蟹则是圆型的。)如图是公蟹

    3.葱段,姜丝备用

    4.锅中烧水,淋入料酒将螃蟹肚子朝上撒入葱姜上火蒸15分钟

    5.焖2分钟,红彤彤的梭子蟹味道鲜美可口

    6.做一个漂亮的盘饰
    美味的梭子蟹味道鲜美极了

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-11-23
第2个回答  2020-10-03

蒸梭子蟹怎么做?准备蒜蓉浇成热油,加入盐搅拌,粉丝垫底倒入螃蟹,加入汤汁上锅蒸即可。