猪血脖肉好吗

Question

如题所述

Answer 1

　　不好。血脖子肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以血脖子肉食用后很容易感染疾病。脖肉是猪的脖子肉，因屠宰场宰猪时都是从猪脖子处开始放血，所以脖子处的肉就有淤血，看上去血淋淋的，称为“血脖肉”，平时我们都是不吃的，因肉里含有大量淋巴和各种腺体，吃了对人身体有危害，小则生病，大则丧命。屠宰场的工作人员解释说，“血脖肉”可以吃，但必须把肉里的淋巴和各种腺体清理干净。
　　血脖子肉中含有大量甲状腺激素。甲状腺激素性质稳定，耐热，要加热到600℃以上时才会被破坏。人过量食用血脖肉后，大量的甲状腺激素将扰乱人体正常的内分泌活动，人体正常的物质代谢也将受到干扰，严重者出现各种中毒症状，可致死亡。
　　

Answer 2

就是脖子下面血淋淋的部分，大多是淋巴结和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量叫其他部位多很多。另外，住脖子的肉疙瘩不能吃，即成为“肉枣”的东西，食用时应将这些肉疙瘩剔除。应为他们含有很多细菌和病毒，若使用则易感染疾病本回答被提问者采纳

Answer 3

正常来说脖子属于活肉。
但是要看肉色干净否。
个人 认为不好。

血脖的肉。一般都是用来做一些熟食 香肠，肉酱之类。
因为价钱低廉。本回答被网友采纳

Answer 4

不好！建议别吃！

Answer 5

舍不得扔，一般都做馅。东南亚那边用它做好吃的。