猪身上的血脖子肉好吗

Question

猪身上的血脖子肉好吗

Answer 1

不好。血脖子肉位于动物颈脖处，含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。淋巴结可过滤、杀灭、吞噬病原微生物和病毒等，但同时积存了很多的病菌和病毒，而且短时间加热也不易将其杀灭，所以血脖子肉食用后很容易感染疾玻脖肉是猪的脖子肉 

Answer 2

最好不吃。