酸奶冷冻了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

酸奶可以冷冻。
1、酸奶中含有对肠道有益的活菌，在-4C保存是最好的，温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏，不利于肠道的吸收。所以最好不要冷冻，以冷藏为宜。
2、酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃~6℃下保藏，否则容易变质。

Answer 2

酸奶冷冻之后是可以吃的。酸奶冷冻之后有些像纯奶雪糕，不是很硬。吃起来味道和口感也很不错。但是冷冻的时间要长一些，否则不容易凝固。

Answer 3

最 近看网上视频，流行把酸奶冻起来吃，不知道这酸奶冻过之后还能不能吃呢？吃了会不会对肠胃不好呢？冻过的酸奶还有益生菌吗？赶紧来看看下文的解答吧。
酸奶
1 酸奶冻成冰还能吃吗
能吃。

酸奶是利用益生菌和牛奶发酵做成的奶制品，其营养丰富，味道口感好，经过冷冻后，不仅不会影响酸奶中的营养物质，也不会增加其他有害物质，同时解冻成冰的酸奶更能保证乳酸菌的活性，只是冻过之后，酸奶的质地和口感会有所改变，对于喜爱吃冷饮的人来说，会觉得特别好吃。

2 酸奶冻成冰需要多久
2—3小时不等。

将酸奶冻成硬硬的冰块状，一般家庭冰箱的冷冻室温度在零下10度左右，通常连包装和酸奶一同放入冷冻层，需要耗时2—3小时左右，如果其中还加入了乳脂成分较高的东西，则冻硬的速度会相对久一点。

3 酸奶怎么冻无冰渣
选择浓稠度较高，乳脂成分高的酸奶冷冻冰渣少。

市面上的酸奶种类较多，有的酸奶冷冻后会出现冰渣，十分影响食用口感，但有的酸奶则不会，这是因为其中的乳脂成分高低决定的，一般价格贵一点的酸奶，不仅成分较为纯正，还含有较多的乳脂成分，将其冻成冰后有冰激凌的口感，而价格便宜的酸奶，其中含有的水分较多，会出现冰冻后水乳分层的现象，也就是吃的的冰渣口感，故冻酸奶想要没有冰渣，只需选择乳脂成分高的酸奶冷冻即可。

4 酸奶冰冻后保质期多久
与之前的保质期一致。

酸奶冰冻起来也是会过期的，其相应的保存时间应参考酸奶上的外包装说明，如平时常温存放的酸奶，在常温下可以保存大约6个月左右，那么放入冰箱冷冻也差不多是这个时间，而常喝的冷藏酸奶，一般保质期为21天左右，那冷冻后也仅仅是21天，过期后不能再喝了，以免对健康不利。本回答被网友采纳

Answer 4

可以吃，可以把酸奶化冻后再吃，但是酸奶必须在保质期内。

Answer 5

可以吃的，你权当作是雪糕来吃吧，反正里面的营养也没有损失。有点自己在家做雪糕不也放酸奶，牛奶等吗。