五香味的香肠配料是多少？

Question

如题所述

Answer 1

五香香肠配方一：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克。

方法二配料：猪前腿肉10斤、盐100克、老抽30克、味达美100克、糖100克、五香粉30克、花椒面20克、高度白酒100克、白胡椒20克、味精50克、鸡精10克、盐渍肠衣适量。

方法三配料：猪肉2500g、盐50g、十三香20g、糖70g、白胡椒粉8g、高度白酒50ml、鸡精3小勺、老抽适量。

方法四配料：猪后腿肉。辅料：肠衣。

调料：盐、糖、白酒、生抽、老抽、十三香、卤水汁、五香粉。

方法五配料：猪肉、白酒、食盐、十三香、白糖、白胡椒、鸡精、老抽。

方法六配料：猪前腿肉5斤、盐40g、糖75g、鸡精25g、味精25g、五香粉8-10g、白酒75g、老抽50g、肠衣适量。

方法七配料:猪肉（肥瘦比例为3：7）2500克、盐75克、醪糟汁100克、高度白酒25克、五香粉20克、白糖10克、生抽25克、猪肠衣5米、漏斗一个。

方法八配料：猪肉2500克、食盐50克、酱油250克、五香香肠料一包、白糖50克、黄酒50克。