炸芒果慕斯是什么,芒果慕斯的做法

如题所述

芒果慕斯的做法:

消化饼干搅碎铺在杯子底部。

选一个大点的芒果,我这次用的芒果300g左右,芒果去皮切丁,其中2/3用搅拌器打成芒果泥

吉利丁片用水泡软,放入芒果泥中,隔水加热使之融化

淡奶油加入细砂糖打发至6成,有形状,流动缓慢的状态

将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了

将慕斯糊倒入杯子中,中间放几块芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小时以上

拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下

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