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芒果慕斯是什么
慕斯
四大种类分别
是什么
有什么特性
答:
慕斯四大种类:芒果慕斯:甜点大师们为了改善奶油的结构并起到稳定的作用
,在鲜奶油中加入吉利丁(明胶,鱼胶)使其冷却凝固。并且通过对温度、原料比例的控制、以及对PH值的把握,创造出了一种全新的西点。—— 芒果慕斯。提拉米苏:提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士...
芒果慕斯是什么
视频时间 00:59
炸
芒果慕斯是什么
,芒果慕斯的做法
答:
吉利丁片用水泡软
,放入芒果泥中,隔水加热使之融化 淡奶油加入细砂糖打发至6成,有形状,流动缓慢的状态 将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了 将慕斯糊倒入杯子中,中间放几块芒果丁,倒好放入冰箱冷藏3小时以上 拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下 ...
芒果慕斯
的制作方法
是什么
?
视频时间 00:30
芒果慕斯
蛋糕的做法和配方
是什么
答:
芒果慕斯
蛋糕
家常做法步骤 1.将芒果肉400g放进料理里打成蓉 2.芒果流心:取芒果蓉200g加入白糖20g拌匀 3.淡奶油250g加入白糖60g打到六成发 4.吉利丁片用剪刀剪碎加入凉开水10g泡三十分钟 5.牛奶100g倒进碗里加入泡软的吉利丁片 6.加入朗姆酒隔热水煮至吉利丁片融化 7.将煮好的牛奶倒入淡奶油里...
芒果慕斯
的新做法 芒果慕斯的新做法
是什么
答:
中间倒入50克芒果泥做流心,最后从模具边缘倒入铺满剩余的芒果淡奶油,拿入冰箱冷藏凝固。8、这个时候来做镜面部分,芒果肉大约70克+温水110毫升+细砂糖15克一起打成果泥,加入已经融化好的吉利丁水(一片),搅拌均匀后淋到已经凝固好的慕斯
蛋糕
表面。再次送入冰箱冷藏凝固镜面!
芒果慕斯
蛋糕的做法
是什么
?
答:
步骤五、芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯;步骤六、搅打成糊状。步骤七、淡奶油加糖打发至出现纹路;步骤八、把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合,搅拌均匀;步骤九、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具,放冰箱冷藏;步骤十、慕斯
蛋糕
体冷藏两个小时后,把吉利丁片放冷水泡软,...
芒果慕斯
蛋糕可以搭配
什么
果肉
答:
因为
芒果慕斯是
用芒果做的,所以颜色呈现黄色,如果搭配果肉的话,最好找红色的,这样会很漂亮。故此,点缀搭配带小叶的草莓,或者放两个红樱桃,或者上边放两片鲜嫩的薄荷叶,对会是很好的搭配!
有
什么
好吃有好做的甜食推荐?
答:
芒果慕斯(Mango Mousse)慕斯是一种轻盈细腻的甜点,制作起来也不太复杂。以芒果慕斯为例,你需要准备新鲜芒果、糖、鲜奶油和吉利丁。将芒果肉和糖打成泥,再将鲜奶油打发,与芒果泥混合均匀。吉利丁片提前用冷水泡软后,溶解在少量热水中,倒入芒果混合物中拌匀,冷藏凝固即可。芝士
蛋糕
(Cheesecake)芝...
芒果慕斯
这个甜品的做法
是什么
?
视频时间 00:53
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涓嬩竴椤
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