广式牛尾汤的做法：
材料：山药150克、牛尾250克。
辅料：胡萝卜50克、枸杞5克、葱5克、盐2克、胡椒粉5克。
具体做法：
1．准备好食材。
2．山药胡萝卜切块。
3．牛尾焯水。
4．锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞。
5．大火煮沸转小火30分钟。
6．加盐，胡椒粉即可。
主料：牛尾500克、葱1棵、姜1块。辅料：香菜适量、盐适量、料酒适量。
牛尾汤的做法
1、牛尾放入盆里面清洗，洗干净之后焯水，放一旁备用。
2、在为牛尾焯水的时候加一点料酒帮助牛尾去腥味。
3、牛尾焯水之后，将牛尾洗干净继续放在一旁备用。
4、将牛尾放入砂锅里面，并在砂锅里面加入适量的水。
5、将刚刚准备好的配料葱姜切好，准备下锅。
6、将切好的葱姜放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。
7、葱、香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。
广式牛尾汤的做法：
材料：牛尾、胡萝卜、生抽、老抽、盐、八角、花椒、生姜、大葱。
1、首先，买牛尾的时候，让老板把牛尾砍成小段，回家后把牛尾清洗干净，把血水泡洗干净。
2、然后在锅里放水，把牛尾放锅里焯水，水开后煮一下捞起沥水，水倒掉。
3、接着准备好生姜、八角和花椒，还有大葱。
4、高压锅里放水，把焯过水的牛尾倒入，放入八角，生姜，花椒。盖上高压锅盖，压30-40分钟。大火压10分钟后改中火。
5、接下来，准备好胡萝卜，切成滚刀状。
6、高压锅时间到了，压好后，捞出牛尾到炒锅，加胡萝卜。
7、加入生抽、酱油和盐，再加上大葱，这样就完成了。
材料：牛尾500克 白萝卜1根、香叶1片适量、葱姜适量、香菜适量、盐及适量、胡椒粉适量。
1、牛尾洗净用冷水烧开煮3分钟，捞出用清水冲洗干净；
2、洗干净的牛尾重新放入炖锅，加入足量清水、姜片、葱结和香叶；
4、萝卜去皮切块，加入牛尾汤里炖至萝卜酥软；
3、煮开后转小火炖2小时；
5、这样牛尾汤就做好了。
主料：牛尾500克、葱1棵、姜1块。
辅料：香菜适量、盐适量、料酒适量。
牛尾汤的做法
1.牛尾放入盆里面清洗，洗干净之后焯水，放一旁备用。
2.在为牛尾焯水的时候加一点料酒帮助牛尾去腥味。
3.牛尾焯水之后，将牛尾洗干净继续放在一旁备用。
4.将牛尾放入砂锅里面，并在砂锅里面加入适量的水。
5.将刚刚准备好的配料葱姜切好，准备下锅。
6.将切好的葱姜放入锅里煮开后，小火炖煮2小时。
7.葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。
