第1个回答 2018-08-03
用料
和好的面团
红枣适量
山西面食～枣花馍的做法
面团分成大小合适的几份，取其中一份搓成长条，准备一把干净的小梳子
用梳子在搓成条的面团上刻上花纹
取一颗洗净的红枣，卷成如图样即可，收尾处或者需要粘贴的地方可以抹少量的清水
还可以卷成这样
也可以是这样
三颗枣的花馍
这样也很好看
喜欢红枣多多还可以卷四颗枣，反正随你的想像尽情发挥吧。
不包红枣的话直接擀成圆形面皮，对折后用梳子印上漂亮的花纹，再捏出花边就好。
更复杂的话就是这种枣糕了
枣花馍大集合
小贴士
1、花馍面团需要稍微硬一些；
2、捏好的花馍，醒发不要太过，否则蒸好后花纹不太明显，醒发好后上笼蒸制30分钟左右即可。
第2个回答 2018-08-03
用料
和好的面团
红枣适量
山西面食～枣花馍的做法
面团分成大小合适的几份，取其中一份搓成长条，准备一把干净的小梳子
用梳子在搓成条的面团上刻上花纹
取一颗洗净的红枣，卷成如图样即可，收尾处或者需要粘贴的地方可以抹少量的清水
还可以卷成这样
也可以是这样
三颗枣的花馍
这样也很好看
喜欢红枣多多还可以卷四颗枣，反正随你的想像尽情发挥吧。
不包红枣的话直接擀成圆形面皮，对折后用梳子印上漂亮的花纹，再捏出花边就好。
更复杂的话就是这种枣糕了
枣花馍大集合
小贴士
1、花馍面团需要稍微硬一些；
2、捏好的花馍，醒发不要太过，否则蒸好后花纹不太明显，醒发好后上笼蒸制30分钟左右即可。