相传谁是第一个吃涮羊肉的人

Question

如题所述

Answer 1

涮羊肉的起源可以追溯到元代，传说中的第一个品尝这种美味的人是元世祖忽必烈。当时，忽必烈统率大军南下远征，历经多次战斗，人困马乏，饥饿难耐。忽必烈忽然想起了家乡的清炖羊肉，于是命令部下生火杀羊。然而，正在准备的时候，又有探马急报，敌军正快速接近，仅有十里之遥。饥饿中的忽必烈不愿放弃羊肉的美味，一边下令军队开拔，一边呼喊着要羊肉。厨师知道忽必烈性情暴躁，怕耽误时间会惹怒主帅，于是迅速将薄薄的羊肉片放入滚开的锅中，肉片变色后捞出，撒上盐末、葱花、姜末等佐料，递给了忽必烈。忽必烈尝后连声称赞，随即翻身上马，带领军队投入战斗，最终取得胜利。
在庆功宴上，忽必烈特别点名要吃那种战前急中生智做出来的羊肉片。这次，厨师精选了优质羊肉，切成更薄的片，并增添了麻酱、辣椒等调料，让将领们围着大锅涮肉片。众人品尝后都笑容满面，忽必烈更是赞不绝口。一位厨师便说，这道菜还没有名字，请主帅赐名。于是，忽必烈将这道迅速而美味的羊肉片命名为“涮羊肉”。