第1个回答 2020-12-26
猪肉，黄豆。这两种食材，全身上下都无任何浪费的地方全都可以做成美食，食用性高，食用时间长。猪肉、豆腐等几乎80%的家庭，每天都在吃，没有地域之分，没有男女老少之分。
第2个回答 2020-12-26
我觉得能代表中国的顶级食材，应该是黄豆，可能很多人觉得黄豆上不了台面，是非常普通的一种食材。可我觉得黄豆虽然看起来不起眼，但是它却可以变成各种各样的食物，可以制作成液体，可以制作成固体，可以发酵，也可以出芽变成豆芽，可以熏成臭豆腐，可以制作酱油，豆瓣酱，豆豉、纳豆等各种美食。黄豆就像勤劳聪明的中国人，默默无闻贡献者自己的智慧和能量。滋养着生活在这方土地上的人们。所以我觉得黄豆就是代表中国的顶级食材。黄豆还有含有丰富的大豆异黄酮，对人体健康，有着非常好的作用，尤其是对女性，可以缓解更年期综合征，延缓细胞衰老，减少骨丢失，促进骨生成。总之黄豆的好处很多，下面就具体说一说黄豆可以制作成哪些食物。。
一、豆浆，豆浆在中国早餐占有很大的地位。豆浆油条就是中国式早餐的标配。二、豆腐脑，豆浆和豆腐脑就像一对兄弟，只不过一个温柔似水，一个绵软爽口。北方还有一种叫豆汁儿的，我没喝过，据说南方人是喝不惯的。以后有机会去北方一定要尝尝。
三、腐竹，我们这里腐竹一般都是在卤菜摊上见到的，卤过的腐竹带着肉香，特别好吃。
四、豆干，豆干的做法就很多了，可以卤。可以炒，可以凉拌。无论哪种吃法，都非常香。
五、臭豆腐，这款小吃大街小巷都是。长沙臭豆腐成了美食一条街的标配。我们安徽黄山还有一种霉豆腐，长了菌丝的豆腐块，散发着特有的香气。和长沙臭豆腐不相上下。
一、豆浆，豆浆在中国早餐占有很大的地位。豆浆油条就是中国式早餐的标配。二、豆腐脑，豆浆和豆腐脑就像一对兄弟，只不过一个温柔似水，一个绵软爽口。北方还有一种叫豆汁儿的，我没喝过，据说南方人是喝不惯的。以后有机会去北方一定要尝尝。
三、腐竹，我们这里腐竹一般都是在卤菜摊上见到的，卤过的腐竹带着肉香，特别好吃。
四、豆干，豆干的做法就很多了，可以卤。可以炒，可以凉拌。无论哪种吃法，都非常香。
五、臭豆腐，这款小吃大街小巷都是。长沙臭豆腐成了美食一条街的标配。我们安徽黄山还有一种霉豆腐，长了菌丝的豆腐块，散发着特有的香气。和长沙臭豆腐不相上下。
第3个回答 2020-12-26
1、黄唇鱼
黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。
2、金箔
全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。
3、河豚
一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。
4、乌鱼子
乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用
5、海南东山羊
海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。
6、 雪蛤
雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效
7、太湖银鱼
银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。
太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后”。
黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。
2、金箔
全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。
3、河豚
一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。
4、乌鱼子
乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用
5、海南东山羊
海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。
6、 雪蛤
雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效
7、太湖银鱼
银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。
太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后”。
第4个回答 2020-12-26
我所知道的中国顶级食材有以下几种：
第1种就是乌鱼子对于这个食物来说，其实它是台湾的一种食物是用雌性乌鱼的，卵巢加工出来的一种食物，那么对于这种乌鱼子来说，它的营养价值真的是非常的高，最重要是味道也是非常的好，但凡是吃过这种食物的人都会爱上这个味道，不过因为他实在是太稀少，所以说价格也是非常的贵，很多人都表示自己只能看不能吃因为自己的钱包羞涩。实在是吃不起。
第2种就是海南东山羊，对于这个海南东山羊来说可能很多人都觉得不就是一只羊吗？为什么也是顶尖食材，可是对于这种羊来说，他是来自海南的东山羊，肉质非常的鲜嫩，味道当然也是一级的，因为对于这种羊来说，它没有普通羊的一个膻味，只有肉香味，而且最重要的是它的口感非常的好，但凡是吃过这种羊肉的人都会喜欢这种食材，所以说对于这种羊他确实是卖的非常的贵，尤其是在古代的时候，可是御用的羊肉呢。
第3种就是长江刀鱼了，对于这个长江刀鱼来说也是很多人都听说过的一种鱼，但是见过的人却遥遥无几，因为现在长江刀鱼的数量实在是太少了，尤其是这种野生的长江刀鱼就更少见了。而且对于这种长江刀鱼来说，它的肉没有鱼腥味，并且口感也是非常非常的鲜嫩，尤其是对于这种长江刀鱼来说，以前的时候数量很多，可是被人们捕捞的太多之后，就成为了现如今这种有价无市的情况了，有钱也是难买到的。
第4种是藏香猪，这种藏香猪是来自青藏高原的一种猪，而且它的生长周期是非常长的，一只猪从出生到出售需要好几年的时间才可以，就是因为如此，所以说它的产量也是非常好的，但是因为它是纯天然的一种猪肉，饿了就吃野草，渴了就喝泉水，所以说它的肉质吃起来也是非常鲜嫩的。所以才让他也是价格卖的。特别的贵。
最后一种就是黄唇鱼对于这个黄唇鱼来说，其实最受欢迎的是它的鱼膘，因为这种黄唇鱼本身价格就少那么说起他的鱼膘，它的价格也是比黄金还要贵的，就是因为人们过度的捕捞导致它的数量急剧变少，所以现在黄唇鱼也是价格越来越高，甚至比黄金卖的还要贵，可是就算是你花大价钱也不一定能够买到的，因为想买的人实在是太多了。
第1种就是乌鱼子对于这个食物来说，其实它是台湾的一种食物是用雌性乌鱼的，卵巢加工出来的一种食物，那么对于这种乌鱼子来说，它的营养价值真的是非常的高，最重要是味道也是非常的好，但凡是吃过这种食物的人都会爱上这个味道，不过因为他实在是太稀少，所以说价格也是非常的贵，很多人都表示自己只能看不能吃因为自己的钱包羞涩。实在是吃不起。
第2种就是海南东山羊，对于这个海南东山羊来说可能很多人都觉得不就是一只羊吗？为什么也是顶尖食材，可是对于这种羊来说，他是来自海南的东山羊，肉质非常的鲜嫩，味道当然也是一级的，因为对于这种羊来说，它没有普通羊的一个膻味，只有肉香味，而且最重要的是它的口感非常的好，但凡是吃过这种羊肉的人都会喜欢这种食材，所以说对于这种羊他确实是卖的非常的贵，尤其是在古代的时候，可是御用的羊肉呢。
第3种就是长江刀鱼了，对于这个长江刀鱼来说也是很多人都听说过的一种鱼，但是见过的人却遥遥无几，因为现在长江刀鱼的数量实在是太少了，尤其是这种野生的长江刀鱼就更少见了。而且对于这种长江刀鱼来说，它的肉没有鱼腥味，并且口感也是非常非常的鲜嫩，尤其是对于这种长江刀鱼来说，以前的时候数量很多，可是被人们捕捞的太多之后，就成为了现如今这种有价无市的情况了，有钱也是难买到的。
第4种是藏香猪，这种藏香猪是来自青藏高原的一种猪，而且它的生长周期是非常长的，一只猪从出生到出售需要好几年的时间才可以，就是因为如此，所以说它的产量也是非常好的，但是因为它是纯天然的一种猪肉，饿了就吃野草，渴了就喝泉水，所以说它的肉质吃起来也是非常鲜嫩的。所以才让他也是价格卖的。特别的贵。
最后一种就是黄唇鱼对于这个黄唇鱼来说，其实最受欢迎的是它的鱼膘，因为这种黄唇鱼本身价格就少那么说起他的鱼膘，它的价格也是比黄金还要贵的，就是因为人们过度的捕捞导致它的数量急剧变少，所以现在黄唇鱼也是价格越来越高，甚至比黄金卖的还要贵，可是就算是你花大价钱也不一定能够买到的，因为想买的人实在是太多了。
第5个回答 2020-12-26
什么是顶级的食材，是因人而异，要是我认为，就是野生的才是顶级食材。比方说蒲公英，纯野生的对身体非常健康，常吃能降血压，包饺子也非常好吃。所以就是顶级食材。还有人认为，大鱼大肉是顶级食材，是认为他们喜欢吃大鱼大肉，但是常吃对身体不好，高血糖高血脂。所以说顶级食材因人而异。
