第1个回答 2020-12-26
在我眼中顶级食材是松茸，其实松茸是属于一种菌类的食物，长得跟蘑菇也相差无几，但是却被称之为菌中之王，最主要的原因是数量特别的稀少，但是营养价值却异常的高，一般的地理环境中是完全见不到这种植物的最主要的产自去还是香格里拉的原始森林里又或者是藏区的高山上，价格非常的昂贵。
第2个回答 2020-12-26
在我眼中中国的顶级食材当然是山珍海味咯，比如虫草燕窝松茸等。这些都是中国的顶级食材咯。它们不仅是人间美味。而且稀少。价格也昂贵。在我眼里，任何中国食物都是顶级食材。
真正的顶级食材，不是说要用那些所谓的偏门的食材比如鹅肝，松露，熊掌啥的，而是把普通的食材，做的不普通，这才是顶级的饮食。从这方面来说，中国的饮食文化，比所谓的米其林餐领高了不止一个量级。
就拿很出名的开水白菜来说，就是用白菜，然后浇上肘子，鸡肉煮出来的浓汤做出来的，色泽鲜艳，味道鲜美。这就是顶级饮食。比那些所谓的鱼子酱，黑松露强多了。
在中国，找那些西方所谓的顶级食材，毫无意义。中国饮食，八大菜系，博大精深，任何简单的食材做出来的菜肴，都比西方那些顶级食材做出来的强得多。
真正的顶级食材，不是说要用那些所谓的偏门的食材比如鹅肝，松露，熊掌啥的，而是把普通的食材，做的不普通，这才是顶级的饮食。从这方面来说，中国的饮食文化，比所谓的米其林餐领高了不止一个量级。
就拿很出名的开水白菜来说，就是用白菜，然后浇上肘子，鸡肉煮出来的浓汤做出来的，色泽鲜艳，味道鲜美。这就是顶级饮食。比那些所谓的鱼子酱，黑松露强多了。
在中国，找那些西方所谓的顶级食材，毫无意义。中国饮食，八大菜系，博大精深，任何简单的食材做出来的菜肴，都比西方那些顶级食材做出来的强得多。
第3个回答 2020-12-26
第一个就是黄油蟹，黄油蟹是中国的一大特色，可以说这个螃蟹中最稀有的一种，因为算了一下100个螃蟹里面，可能有一只是黄油蟹，但是这么稀少的东西，怎么可能日常吃的到，可以看到里面都是黄黄的油，看着就贼有食欲，可以说是最肥的螃蟹了，但是一般都是有钱人，能吃到能买到，因为大多数的养螃蟹的人都会挑选，所以一般都挑选出来单独卖，可想而知有多贵，目前为止身边没有吃过的！
第二个就是长江刀鱼，长江三鲜大家知道吗，长江刀鱼就是其中一员，可以说这道鱼可太贵了，正常的时候6000元起，到多少钱就不一定了，而普普通的人工养殖的鱼，还要3000元左右，可以说没点钱都吃不了，而且最让人惊讶的是，鱼骨要是完整的，一条都能卖个一百块钱，不得不说，顶级食材就是不一样，这简直就不是我等能想到的生活，享受不了享受不了！
第三个就是葛仙米，听着名字小编都以为是大米呢，但其实是藻科，葛仙米长的很像珍珠，一小个一小个的，但是因为葛仙米含有大量的蛋白质和多糖，能大幅度增强人体的体质，所以说被称为葛仙米，还有一个传说是东晋时期的葛洪，将葛仙米献给太子了，之后太子觉得身强体壮的 ，因此就把这个东西改成了“葛仙米”，其实在中国，有很多地方都有葛仙米，只不过产量有点让人头疼，产量太小了，所以大家都说它是稀世珍宝。
第二个就是长江刀鱼，长江三鲜大家知道吗，长江刀鱼就是其中一员，可以说这道鱼可太贵了，正常的时候6000元起，到多少钱就不一定了，而普普通的人工养殖的鱼，还要3000元左右，可以说没点钱都吃不了，而且最让人惊讶的是，鱼骨要是完整的，一条都能卖个一百块钱，不得不说，顶级食材就是不一样，这简直就不是我等能想到的生活，享受不了享受不了！
第三个就是葛仙米，听着名字小编都以为是大米呢，但其实是藻科，葛仙米长的很像珍珠，一小个一小个的，但是因为葛仙米含有大量的蛋白质和多糖，能大幅度增强人体的体质，所以说被称为葛仙米，还有一个传说是东晋时期的葛洪，将葛仙米献给太子了，之后太子觉得身强体壮的 ，因此就把这个东西改成了“葛仙米”，其实在中国，有很多地方都有葛仙米，只不过产量有点让人头疼，产量太小了，所以大家都说它是稀世珍宝。
第4个回答 2020-12-26
第1种就是乌鱼子对于这个食物来说，其实它是台湾的一种食物是用雌性乌鱼的，卵巢加工出来的一种食物，那么对于这种乌鱼子来说，它的营养价值真的是非常的高，最重要是味道也是非常的好，但凡是吃过这种食物的人都会爱上这个味道，不过因为他实在是太稀少，所以说价格也是非常的贵，很多人都表示自己只能看不能吃因为自己的钱包羞涩。实在是吃不起。  第2种就是海南东山羊，对于这个海南东山羊来说可能很多人都觉得不就是一只羊吗？为什么也是顶尖食材，可是对于这种羊来说，他是来自海南的东山羊，肉质非常的鲜嫩，味道当然也是一级的，因为对于这种羊来说，它没有普通羊的一个膻味，只有肉香味，而且最重要的是它的口感非常的好，但凡是吃过这种羊肉的人都会喜欢这种食材，所以说对于这种羊他确实是卖的非常的贵，尤其是在古代的时候，可是御用的羊肉呢。  第3种就是长江刀鱼了，对于这个长江刀鱼来说也是很多人都听说过的一种鱼，但是见过的人却遥遥无几，因为现在长江刀鱼的数量实在是太少了，尤其是这种野生的长江刀鱼就更少见了。而且对于这种长江刀鱼来说，它的肉没有鱼腥味，并且口感也是非常非常的鲜嫩，尤其是对于这种长江刀鱼来说，以前的时候数量很多，可是被人们捕捞的太多之后，就成为了现如今这种有价无市的情况了，有钱也是难买到的。  第4种是藏香猪，这种藏香猪是来自青藏高原的一种猪，而且它的生长周期是非常长的，一只猪从出生到出售需要好几年的时间才可以，就是因为如此，所以说它的产量也是非常好的，但是因为它是纯天然的一种猪肉，饿了就吃野草，渴了就喝泉水，所以说它的肉质吃起来也是非常鲜嫩的。所以才让他也是价格卖的。特别的贵。  最后一种就是黄唇鱼对于这个黄唇鱼来说，其实最受欢迎的是它的鱼膘，因为这种黄唇鱼本身价格就少那么说起他的鱼膘，它的价格也是比黄金还要贵的，就是因为人们过度的捕捞导致它的数量急剧变少，所以现在黄唇鱼也是价格越来越高，甚至比黄金卖的还要贵，可是就算是你花大价钱也不一定能够买到的，因为想买的人实在是太多了
第5个回答 2020-12-26
1、黄唇鱼
黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。

2、金箔
全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。

3、河豚
一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。

4、乌鱼子
乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用

5、海南东山羊
海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。

6、 雪蛤
雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效

7、太湖银鱼
银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。
太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后
黄唇鱼属于国家二级保护动物，是中国的特有鱼种，被视为上等补品主要是因为它的鱼膘（俗称“鱼胶”）非常珍贵，有“贵如黄金”之说。 美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中金钱猛鱼（黄唇鱼）便位列其中，每磅鱼肉达714美元。 黄唇鱼鱼膘呈瓣状，吃起来口感润滑，偏油腻，具有滋补身体、活血**的特殊功效，可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，被认为是最上等的花胶。

2、金箔
全世界食用黄金起源于中国秦汉时代，全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元，其厚度只有万分之一毫米，已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。

3、河豚
一般的鱼类在死亡4-5小时内是最新鲜的，之后肉质就会僵硬，影响口感。而河豚不一样，它本来肉质紧实，死后24-36小时肉质才会软化下来，这个时候是口感最滑嫩的时候。 但河豚的处理手法十分严格，烹饪河豚的厨师都必须经过专门培训并取得执业资格。其烹饪手法也多样，油炸、火锅、煮汤、煮粥、烧烤、刺身等均可。其中，又以刺身河豚最为有名。

4、乌鱼子
乌鱼子盛产于台湾，是用雌乌鱼的卵所研制的一种美食，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称为“唐墨”，并把它视为世界三大美食之一。 乌鱼子外表呈琥珀色为上品，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，而软硬适度。其风味独特，嚼起来有独特的口感，吃后齿颊留香，它的传统吃法是烘烤后加佐料食用

5、海南东山羊
海南东山羊主产于海南万宁的东山岭，因此被当地人简称为“东山羊”。东山羊日间跳跃于岩石之间，登高采食，夜间山上栖息，饿食嫩叶草果，渴饮山泉之水，全身毛色乌黑发亮，体格健壮，肉质鲜嫩肥美，与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡并称为“海南四大名菜”。 早在宋代，海南东山羊就列为皇室贡品。东山羊常被制成红烧东山羊、白切东山羊、清炖东山羊，不管哪种都是皮滑肉嫩，肥而不腻、瘦而不柴，鲜香不膻，成为最受欢迎的海南美食之一。

6、 雪蛤
雪蛤，学名东北林蛙，是生长于中国东北林区的一种珍贵蛙种。这种蛙常以昆虫和野果为食，因为极其耐寒，冬天可以在东北零下几十度的低温下冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。其在我国有上千年的服用历史，明、清时被列为宫廷贡品，在医学上素有 “软黄金”、“动物人参”之美誉。雪蛤最常见的吃法有木瓜炖雪蛤、雪蛤银耳羹等，炖好的雪蛤香甜甘滑，更具有滋阴养肝、**益精、美容养颜之功效

7、太湖银鱼
银鱼，俗称面条鱼，长约七至十厘米，体长略圆，形如玉簪，通体银白，几近透明，故名银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。
太湖银鱼柔软细腻，肉质鲜嫩，无鳞无刺，可用来出品多种美味佳肴，如银鱼炒蛋、银鱼摊黄菜、芙蓉银鱼、银鱼汤等都是比较著名的太湖风味美食。其滋味鲜美，营养丰富，被人们誉为“鱼类皇后