怎样才能将螺蛳煮熟

如题所述

螺蛳煮之前用清水泡过,清水上点几滴色拉油,或者是用洗米水泡.炒的时候油放稍微多一点,油温要高一点,要不然炒出来的螺蛳比较难吸,炒得差不多就加调料和水再煮五分钟左右就好了,要炒熟一点,要不然怕有寄生虫的.
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2012-07-13
螺蛳煮之前用清水泡过,清水上点几滴色拉油,或者是用洗米水泡.炒的时候油放稍微多一点,油温要高一点,要不然炒出来的螺蛳比较难吸,炒得差不多就加调料和水再煮五分钟左右就好了,要炒熟一点,要不然怕有寄生虫的.
第2个回答  2012-07-13
大火煮十分钟,杀菌了还能煮熟
第3个回答  2012-07-13
螺蛳很容易操作,教你一道香辣螺蛳,主料:螺蛳,辅料:干辣椒、醋、酱油、糖、料酒、盐、黄酱或者郫县豆瓣酱、大料、花椒、葱姜蒜。首先,将螺蛳洗净,放入料酒、盐腌制,要搅拌一下腌制大约一刻钟,将干辣椒用剪子剪段。然后,开火,架锅,入油,油烧至八成热时放入郫县豆瓣及干辣椒,这时辣味充斥着整个房间,你会被刺激的不停打喷嚏,如果没打完了,辣椒是次品。煸炒出香味后,螺蛳控水入锅进行煸炒,接着根据个人口味加入酱油、糖、盐等辅料进行翻炒,加入少许的水放入大料、葱、姜、蒜等辅料将火调小,入味十五分钟开火入料酒,掂锅出菜。愿您有个好胃口。
第4个回答  2015-08-26
把它现抄一遍