怎么用泡打粉做馒头

如题所述

推荐答案推荐于2016-06-06

馒头的一般制作方法

1、将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。

2、将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。

注意：水温不要超过35℃，冬天最好用35℃-40℃温水和面。

3、将面团切成馒头胚后，静置、醒发半个小时。

（醒发的温度为32 ~ 35℃，并具有一定的湿度；也可在笼屉中醒发，笼屉下的锅中水烧至35~40℃左右。）

4、将醒发好的馒头胚放入笼屉中蒸熟。(蒸熟的时间一般为20分钟左右)

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其他回答

第1个回答 2021-03-15

第2个回答 2019-12-11

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