这世界上有各种各样的美味，有的美味却让人避而远之，比如臭豆腐，螺蛳粉这样的东西，喜欢的人觉得是人间美味，可对于讨厌的人来说完全无法忍受，螺蛳粉这款东西其实就是闻着好像很臭，但吃起来却极香。
螺蛳粉也是起源于广西柳州的一种传统小吃，之后被改良成各种各样的方便美食，这个东西其实第1次吃的时候真的是一次大胆的尝试，那微妙的臭味，让人难以言喻，可当尝试了一次之后便发现离不开了，这确实是一种神奇的食物。
其实螺蛳粉里面的这种味道并不是所说的螺蛳肉，而是里面酸笋的一种味道，酸笋在经过发酵之后就会变成这种味道，当有这种臭味的时候，并不是说是酸笋变质的，其实这是最正宗的一种味道，反而是特别鲜美的。
闻着臭吃着香的东西，其实还有很多，这就是一种嗅觉疲劳的现象，所以很多人一开始尝试螺蛳粉的时候会觉得奇臭难闻，但尝试了数次之后，便觉得这是一种香味了，产生嗅觉疲劳之后，大家闻到的就是关于螺蛳粉的香味。
对于螺蛳粉，有人说只要吃过三次就没有不上瘾的，这足以说明大家对于螺蛳粉的喜爱程度，螺蛳粉里面不仅有酸笋，还有各种各样的调料，比如腐竹，木耳，油果等等可以说是非常丰富的配料，这种柳州酸笋其实就是当地的特色，经过腌制发酵之后，就会形成这种特殊的味道。
不仅如此，螺蛳粉的汤底也从内而外的有股独特味道，其实螺蛳粉是一款比较重口味的食物，刺激到好吃嘴们的美食神经，看起来又有食欲，想不吃都难，不过建议大家在吃螺蛳粉的时候一定要注意场合，因为这种味道是久久不散的。
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第1个回答 2022-07-02
臭味来源于里面的配料酸笋。螺蛳粉受欢迎主要是它的面有嚼劲，而且的调味别具特色，很吸引人食欲。
第2个回答 2022-07-02
因为虽然臭，但是吃的时候香辣可口，味道独特。臭味主要来源于笋酸笋，也是这道美食的灵魂配料。
第3个回答 2022-07-02
因为螺蛳粉虽然闻着臭吃起来却很香。来源是酸笋汤。