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    • 蒸出的馒头表皮皱皱巴巴是怎么回事

    如题所述

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    推荐答案   2019-10-04
    你好！
    第一，面揉的不到位，揉面时要按一个方向揉
    第二，最后成型时，表面做得不光滑
    第三，一定要等火开了才能放上箅子，否则冷水滴在箅子馒头上，面死了
    如果对你有帮助，望采纳。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-10-04
    我奶奶天天蒸馒头
    也常常帮她
    表皮皱皱巴巴可能是面没发起来
    有水气也很正常
    蒸的时候在锅沿上放层布再盖锅盖
    起锅不要太晚
    就好了
    希望能解决你的问题
    第2个回答  2019-10-04
    表皮皱皱巴巴可能是面没发起来
    有水气也很正常
    蒸的时候在锅沿上放层布再盖锅盖
    起锅不要太晚
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