猪肉白菜馅包子的做法如下：
需要材料：面粉500g、食盐适量、葱适量、调和油适量、酵母(干)4g
1、白菜切的细碎些，如下图所示：
2、加点盐，稍微挤下水，如下图所示：
3、发好的面出现蜂窝，如下图所示：
4、用橄榄油包包子，如下图所示：
5、配好的馅料，顺时针方向搅拌，如下图所示：
6、揪好的面剂子，如下图所示：
7、包子包好，放保鲜膜里，如下图所示：
8、冷水进锅，如下图所示：
9、上大气后，15分钟就OK了，如下图所示：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-20
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。而白菜猪肉馅也是最常见也最经典的包子、饺子馅了。
食材明细
猪前腿肉、白菜、面粉、酵母、大葱、姜、生抽、老抽、白糖、盐、蚝油、淀粉、白菜汁、植物油、芝麻油、牛奶、猪油。
猪肉白菜馅包子的做法步骤:
步骤 1
酵母粉用温水化开，放入面粉，然后一点点加入适量温水，揉好面团放温暖处发酵。
步骤 2
待面团醒至原来两倍大时，将面团取出放面板上揉面，揉出气泡，然后再放温暖处发酵，发酵至原来一倍大即可。
步骤 3
再来说饺子馅。肉馅放葱，姜，芝麻油，花椒油，酱油，盐，拌匀。白菜切碎，加少量盐，待10分钟后，攥出白菜的水。最后与肉馅拌匀。
步骤 4
包子包好后，要醒一会，上面放布以免干皮。锅内放水，上汽后计时，肉馅25分钟，蒸好后不要立即出锅，要待十几分钟，这样不会塌皮。
步骤 5
配上蒜泥，味道极佳
