粉丝蒜蓉鲍鱼的做法，粉丝蒜蓉鲍鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1
粉丝剪短，放温水里泡软。

2
鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。

3
用小刀挖出鲍鱼肉。

4
剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。

5
在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。

6
然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状

7
把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。

8
粉丝上放鲍鱼肉。

9
大蒜挤成蒜泥。

10
锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

11
把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

12
进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。

13
蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。