徐州的咸汤怎么做?

Question

如题所述

Answer 1

1、苋菜（也可换成别的青菜）
2、辅料：葱花、姜丝，
3、鸡蛋打碎搅匀
4、面水 和好待用
5、洗好的面筋

食用油热时，将葱花、姜丝导入锅中，翻炒，能闻到香味时放入苋菜，翻炒后加入水；
待水开时，将洗好的面筋扇入锅中，锅再次开后，加面水，然后将搅匀的鸡蛋沿锅周围倒入。

关火，加调料，盛饭。

这应该是最土的方法啦，我们那里都是这么做的。我是铜山的。

Answer 2

咸汤只是个统称，比方萝卜羹，紫菜蛋花汤，马糊……
徐州的马糊还是蛮好喝的。

Answer 3

辣汤？sa汤？油茶？马糊？还是母鸡汤？ 徐州的咸汤很多，上面几个是常见的早点。 具体点 好回答你追问

面筋汤会不？

追答

面筋汤，是徐州传统的还是周边先煎再切成一丝丝的？