鲫鱼汤要煮多久才好？

Question

是吃鲫鱼有营养点，还的喝汤有营养呀？

Answer 1

鲫鱼汤一般要炖煮20-30分钟，鲫鱼汤的做法如下：

鲫鱼汤的做法

用料：鲫鱼一条、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量（根据自己的口味添加）

1、首先先把鲫鱼洗干净，刮掉鱼鳞，放在一旁备用。

2、然后把葱和姜洗干净，再把葱切成段儿，姜切成片，备用。

3、锅烧热，放入适量的油，将鲫鱼、葱段、姜片、料酒放入，煎至两面金黄。

4、开大火加入开水，大火煮五分钟后加入适量的盐，再改中小火继续煮十五分钟。（想要鲫鱼汤奶白浓香，下油锅煎的步骤很重要，一定要煎至两面金黄，加水时一定要是开水。水一定要一次性加足，中途不能二次加水）。

5、盛出加上葱花，（鲫鱼汤本身就很鲜美，所以不建议加鸡精味精）。

Answer 2

汤要喝，鱼肉也要吃的。鲫鱼汤要先把鲫鱼煎一下，然后再冷水煮，这样才会有白汤，否则一直是清汤。大火烧开改小火，小火煮的时间不要超过三十分钟。本回答被网友采纳

Answer 3

鲫鱼汤一般要煮半小时多点，建议跟豆腐一块儿煮，这样营养善食搭配最合理，先把鲫鱼洗干净凉干，然后用油把鲫鱼煎致两面金黄，然后加水放葱姜蒜，大火煮开改小火炖20分钟，然后再放入豆腐煮15分钟左右，就可以出锅了，最后撒上葱花香菜，一道营养美味就成了，特别适合老人和产妇，还有催奶的作用，鱼和汤都非常有营养，建议常喝啊！本回答被网友采纳

Answer 4

煮的鱼的话营养都在汤里面，可以先吃鱼，吃完鱼后再喝点汤是比较好的，但是饭前半小时和饭后不宜喝太多汤和水饮料什么的，会引起胃的消化不良，时间长了会得胃病的，鱼的话蒸着吃是最有营养的，望采纳

Answer 5

喝汤比较好。不过鱼也可以吃啊。
小火慢慢煮，煮到烫变成白色就行了。
里面可以放些豆腐，再放点杏鲍菇和口蘑。味道很好。