奶酪杯的做法和配方视频

Question

如题所述

Answer 1

制作奶酪杯的步骤与配方：
1. 准备所需材料。建议使用kiri或安佳品牌的奶油奶酪，以及普通冷藏型的耐卜茄酸奶。避免使用老酸奶或酸奶饮料。
2. 将奶油奶酪、酸奶、糖和柠檬汁倒入锅中，小火加热并搅拌，直至奶酪完全融化且混合物无颗粒。
3. 将奶油倒入碗中，通过隔水加热的方式将其加热至手感温暖，大约40度左右。然后加入已软化的吉利丁片，继续搅拌直至吉利丁完全溶解。
4. 将奶油和吉利丁的混合液体倒入之前准备好的奶酪混合液中，搅拌均匀。随后，将混合液体倒入小杯子中。
5. 将装有混合液的小杯子放入冰箱中冷藏至少4小时，直至凝固成型。这样，美味的奶酪杯就完成了。