网传甜味剂的危害大？

Question

如题所述

Answer 1

其实，关于阿斯巴甜，世界卫生组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）两次对其安全性进行评估。有100多个国家依此批准它作为食品添加剂使用，包括历来以保守、苛刻著称的欧洲。对于网络上传说阿斯巴甜的各种“健康危害”，欧盟食品安全机构（EFSA）的评估结果都予以了否认。他们综合大量研究结果认为，阿斯巴甜不会损伤大脑和神经组织，也不会影响人的行为和认知功能。基于动物和人体的充分研究证据，EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能。欧盟食品安全机构(EFSA)这一专业机构的结论，足以证明关于甜味剂的危害的说法并不科学，担心甜味剂的危害显然有些杞人忧天。
　　总之，权威机构的研究足够证明甜味剂的危害一说缺乏应有的科学依据支撑。了解到这些，我们真的没必要再纠结甜味剂的危害了，对于少糖或者无糖的汽水也不需要“严令禁止”了，只要购买正规厂家生产的产品，就可以放心地喝啦！哦，对了，记得饮用要适度哦！

Answer 2

自从汽水饮料问世以来,经过多年来的发展，越来越受到人们的青睐。在炎热的夏季，朋友聚会、户外旅行，经常会有汽水饮料的参与。但是也有一些人在享受汽水饮料带来畅爽的同时，存在着一些疑问。例如前阵子网上提到的关于甜味剂的危害的言论就引起了很大的讨论。不知道什么是甜味剂？别着急，我们今天就来了解了解什么是甜味剂。
　　甜味剂又叫代糖，是常见的食品添加剂之一，它们的作用是为食物赋予甜味。在过去的100多年间，甜味剂已在世界各地被广泛用于包括面包、糕点、饼干、饮料、调味品等在内的多种日常食品和饮料的加工和生产。
　　网上流传的关于“甜味剂的危害”的言论使很多人半信半疑。特别是阿斯巴甜，关于它的传言更是层出不穷。阿斯巴甜作为一种食品添加剂，在一些无糖汽水等日常食品中都不难找到它的身影，而持有“甜味剂的危害很大”这一说法的人认为，阿斯巴甜这种甜味剂存在致癌的可能性。

Answer 3

甜味剂是对能够赋予食品甜味的物质的总称。一般来说，甜味剂可分为营养型甜味剂和非营养型甜味剂。前者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量高于蔗糖产生热量的2％，它主要包括各种糖类和糖醇类，如葡萄糖、果糖、异构糖、麦芽糖醇等；后者与蔗糖甜度相同时的重量，产生的热量低于蔗糖产生热量的2％，它包括甘草、甜叶菊、罗汉果等天然甜味剂和糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素等人工合成甜味剂。由于人工合成甜味剂产生的热量少，对肥胖、高血压、糖尿病、龋齿等患者有益，加之又具有高效、经济等优点，因此在食品特别是软饮料工业中被广泛应用。

我国目前糖精使用量较国际水平约高14倍。每年超限量内销糖精7220吨，相当于挤占了约300余万吨食糖的消费市场，它意味着每年要挤占125家日榨甘蔗2000吨规模糖厂的生产量，使12．5万制糖职工失去就业机会，从而使1500万糖农的切身利益受到损害，严重影响了民族工业的发展。另一方面，由于糖精的泛滥使用以及一些食品标签中未注明使用了糖精，甚至标的是食糖而实际使用糖精以牟取暴利，对消费者的身体健康构成危害，严重侵犯了广大消费者的利益。