食品添加剂和食品是怎样界定的？

Question

食品添加剂和食品是这样界定的，比如，植物提取物是食品还是添加剂，在例如：富铬酵母属于食品，还是食品添加剂。氨基酸是属于食品还是属于添加剂，

Answer 1

食品安全法规定：
1、食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、食品添加剂：指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。

从以上定义来看食品添加剂不属于食品。

Answer 2

食品添加食品添加剂，国家是有严格的标准的。