食品与食品添加剂的区别

食品与食品添加剂的区别，食品添加剂属于食品吗

推荐答案 2010-10-26

食品：各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
食品添加剂：指食品在制造、加工、调配、包装、运送、贮存等过程中，用以着色、调味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品质、促进发酵、增加稠度（甚至凝固）、增加营养、防止氧化或其他用途而添加或接触于食品的物质。
食品添加剂有的也属于食品，如：天然维生素，天然香精，天然提取的动植物胶等，主要是由天然动植物采用物理方法提取的可食用物质。

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其他回答

第1个回答 2010-10-27

食品是一个大的范畴，可食用的都可谓食品。
食品添加剂也是一个笼统的概念，我们一般指是那些化学合成的为添加剂实际上添加剂很多，比如白糖、盐、蛋黄等很多。
如果从范围上讲，食品添加剂属于食品

第2个回答 2010-10-26

食品与食品添加剂的区别，食品添加剂属于食品吗

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食品原料,食品配料与食品添加剂的区别?色素属于特殊的食品添加剂吧,那...答：食品配料是使食品主料形成某种特性所配的辅料。如炒蛋，盐、葱花就是配料。食品添加剂是使食品达到所规定的要求而添加的化学剂，没营养价值。如食粉、泡打粉等。色素是化学剂，主要用在成品的调色上，吃多了对人体有辅作用。香精是经提炼合成的香型添加剂，辅作用比色素小。

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