螃蟹粉丝怎么做

Question

如题所述

Answer 1

我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法，但是，多一种螃蟹的做法也未必是件坏事。今天尝试着做了是粉丝蒸螃蟹，粉丝吃出螃蟹味哈哈太美味了。不过我承认，螃蟹的味道还是没有清蒸来的完美，但是，也满好吃了，呵呵。如果你吃厌的清蒸的做法，不妨试下这个做法。

工艺：蒸
口味：其它口味
时间：<10分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.将粉丝浸泡软，铺在盘底。撒上葱花蒜末和姜末

2.将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上

3.淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。（水开后放入。一直保持大火蒸）
4.大火蒸5-8分钟后（看螃蟹大小了）取出。再撒点葱花
5.淋上滚烫的热油，就可以吃拉

烹饪小贴士：
我发现这样葱油的做法是很清香的，但是貌似掩盖掉了蟹自身的清香。不过也还好吃吃的拉
这道菜的精华在粉丝身上。太美味了。根根粉丝中融入了蟹的精华
螃蟹要选活的哦。蟹对剪开的时候，有点残忍。活着剪开，腿会断~罪过罪过
螃蟹汗性，最好配黄酒生姜醋食用
孕妇和海鲜过敏体制慎食
螃蟹内膏黄比较多，连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准。所以建议一次不要超过2只